Precio almendra lonja de Murcia
Al igual que la lonja de Reus, el precio de la almendra en la lonja de Murcia también marca una tendencia muy importante a nivel nacional sobre precios al por mayor de diversos rubros. Esta lonja establece los precios de las almendras que se aplican en Murcia ciudad y zonas adyacentes de la provincia.
Precios de la almendra en la lonja de Murcia
Otros precios de la almendra
Aquí te queremos explicar todo lo que necesitas saber sobre el funcionamiento de esta importante lonja: funcionamiento, variedades que cotizan y demás información de interés para aquellos productores agrícolas que comercializan con esta lonja. Pero no podemos hablar del precio de la almendra en la lonja de Murcia sin explicar algo sobre Mercamurcia, la importante sede en la que se ubica.
Constitución de la Lonja de Murcia en Mercamurcia
Este grupo de mercados llamado Mercamurcia se inauguró en los años 70 cuando las estructuras de comercialización pegaron un salto cualitativo y se renovaron y profesionalizaron. Así se reunieron los principales mercados mayoristas de la zona reuniéndose un mismo espacio físico en el que llevar a cabo la cotización, compra y venta de sus productos. Esta institución forma parte de la red Mercasa, que es la empresa pública española que da servicio a los mayoristas de alimentos frescos a través de su propia red. Mercasa tiene el 49% del capital de los Mercados de Abastecimiento del territorio español como Mercamurcia y el otro 51% está en manos del ayuntamiento.
Mercamurcia empezó siendo el primer emplazamiento de la red en tener matadero, después, al cabo de muy poco, se establecieron las lonjas de frutas, hortalizas, pescados, flores y plantas. Gracias a este constante crecimiento, actualmente Mercamurcia se posiciona en la tríada más importante a nivel estatal junto con Mercabarna y Mercavalencia siendo las lonjas que ofrecen una oferta más completa. De hecho, en los últimos años, Mercamurcia ha ido ampliando sus servicios, acogiendo entre ellos polígonos alimentarios, frigoríficos o de venta a mayoristas tipo Cash&Carry.
Ahora mismo Mercamurcia cuenta con dos pabellones que emplazan un recinto de 300.000 m2 dónde llega todo el suministro de alimentación capaz de abastecer a toda la región de Murcia y a algunas provincias vecinas como Almería, Albacete y Alicante. Diariamente se comercializan miles de productos que han sido cultivados en Murcia, en regiones cercanas o con productos importados. Siempre respetando los estándares de calidad y precio que respaldan la marca Mercamurcia.
Cotización del precio de la almendra en Murcia reflejado por la Lonja Nacional de Almendra en Mercamurcia
Desde el 2011 se sumó al grupo de Mercamurcia la Lonja Agropecuaria, dentro de la que se diferencia la Lonja de Ganado y la Lonja Nacional de Almendra. Desde su sede en Mercamurcia se gestionan todas la actividades correspondientes a esta lonja que tiene como objetivo principal generar la máxima transparencia en la comercialización de la almendra especialmente entre los productores y las industrias partidoras.
Este principal objetivo se alcanza a través de la conocida Junta de Precios, una reunión semanal donde se deciden, según diferentes variables del mercado, el precio de la almendra en Murcia. Es decir, cada semana se revisan las medias y los precios para que todos los participantes e interesados tengan referencias actualizadas.
Esta lonja está compuesta por productores, cooperativas, partidores e industrias del sector de la almendra española que son precisamente quienes acuden a las Juntas de Precios cada semana con todos los miembros interesados en la cotización de este bien.
Dicha reunión se celebra de forma telemática donde primero el coordinador de la mesa establece un intervalo de precio de manera que todas las propuestas que los participantes realicen se centren en ese baremo realista. Además todas las cotizaciones se cotejan por un programa informático que va creando una media general eliminando propuestas que estén muy alejadas de las cifras propuestas por el moderador.
Las variables del mercado que se tienen en cuenta son básicamente las propias de la oferta y la demanda, así como las previsiones a futuro en el mercado de valores y otros elementos externos que puedan influir en este asunto. Cada una de estas variables se estudia en función de cada tipo de almendra.
Esta lonja también puede ejercer como órgano de consulta sobre las actividades relacionadas para productores o vendedores, puede crear comisiones o mesas de trabajo que realicen estudios de interés público o propuestas de mejoras. Así mismo también realizan divulgación informativa, nexo de intercambio seguro del producto con sistemas propios de compraventa, constituir una plataforma de encuentro, arbitrar, peritar y poner en marcha otros servicios que sean solicitados por los usuarios de Mercamurcia.
Quién compone la junta de precios de la lonja de Murcia
La junta de precios está formada, como ya hemos comentado, por compradores y vendedores de la almendra en cáscara aunque no es precisamente necesario que haya el mismo número de compradores que de vendedores. No obstante, lo que sí está regulado es, por ejemplo, que como mínimo las cuatro quintas partes de los miembros vendedores deben pertenecer a las organizaciones de productores, así mismo la quinta parte de los vendedores como máximo podrán ser propuestos por el presidente de la lonja entre los agricultores del sector.
Además los representantes de los compradores de la lonja deben ser propuestos por el colectivo de empresas nacionales partidoras que compran a los productores almendra en cáscara. A todo esto todos los miembros deberán ser aprobados por el Comité Consultivo y lo serán por un periodo de 4 años siempre que se mantengan operativos en el sector de la compra o venta de la almendra en cáscara.
Variedades que se cotizan en la lonja de Murcia de almendras
Los precios que se establezcan en la Lonja Nacional de Almendra en Mercamurcia serán los que paguen las empresas partidoras tanto al agricultor como a las cooperativas. En la junta de precios se cotizarán los siguientes ocho tipos de almendras:
Almendra Comuna
Almendra Ecológica
Almendra Ramillete
Almendra Guara
Almendra Largueta
Almendra Marcona
Almendra Ferragnes
Almendra Garrigues
Estas almendras tendrán que ser frutos sanos y completos, deberán presentar una humedad del 6,5% desde la cosecha a 1 de marzo y del 6% desde marzo hasta finalizar la campaña. También se tendrá en cuenta el porcentaje de pelonas que podrá ser como máximo del 5%. Y por último en cuanto a la calidad el punto de referencia a partidores será de calibre superior a los 14 mm. En la web oficial de Mercamurcia se podrá obtener más información sobre sobre las características concretas del producto cotizado en esta lonja.
La fluctuación de precios de la almendra en la lonja de Murcia
En términos generales los precios de las almendras obtenidos por la lonja de Murcia, siempre han estado por encima de otra de las lonjas importantes del país. Esto ha traído al sector muchas polémicas especialmente en el colectivo agricultor catalán que ven depreciado el valor del mismo producto que el de sus compañeros del sur. Y es que a veces la diferencia es tan abismal que no se justifica la devaluación de la almendra catalana.
Pero centrándonos en las fluctuaciones concretas de los precios de la almendra en la lonja de Murcia, hemos podido ver muchas variaciones en los últimos años, por ejemplo, el último trimestre del 2019 los precios de la almendra comuna se situaron en 5,58 euros por kilogramos como cotización más baja, y las ecológicas estuvieron cotizadas por 8,68 euros el kilogramo siendo la variedad más cara. En general durante el 2019 experimentaron una tendencia a la alza, culminando en el último trimestre con su cotización más elevada del año.
En cambio, durante el 2020, uno de los peores años para el sector agrícola, la almendra también sufrió fuertes fluctuaciones a la baja en la cotización en la lonja de Murcia. Como dato general se sabe que de momento ninguna de las variedades de almendras ha vuelto a posicionarse en los precios pre pandemia. Todas, sin excepción, han ido hacia la baja incluso, en algunos casos, de forma extrema como la almendra comuna y la guara que pasaron de estar cotizadas a 5,25 kilogramos y 5,28 respectivamente en marzo del 2020 para luego posicionarse en 3,14 euros la comuna y 3,27 la guara en enero 2021.
Conclusión y consejos de profesionales
Desde Isaticar Agro sabemos la importancia para un productor o agricultor conocer cómo funciona la cotización de los frutos, en base a qué se calculan y quién lo decide. En este tema entran en juego un sin fin de factores que no podemos nombrar al detalle en un solo artículo. Por lo que nos ponemos a tu disposición para asesorarte, ayudarte a calcular el rendimiento de tu cultivo y estar actualizado en los precios y fluctuaciones que sufre nuestro mercado nacional sobre el valor de las almendras.
Nosotros somos profesionales en la compra y en la venta de almendras convencionales y ecológicas. Nuestros años de experiencia nos han enseñado las mejores prácticas para sacarle el mayor rendimiento económico a este producto tan difícil de cultivar y de cuidar. Por eso, ponte en contacto con nosotros y te ayudaremos a tomar las mejores decisiones con tu cultivo.
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